Món ăn truyền thống thanh tao của Hà Nội, nổi bật với hương vị nhẹ nhàng nhưng tinh tế. Một bát bún thang gồm bún sợi nhỏ, thịt gà xé, trứng tráng thái chỉ, giò lụa, nấm hương, củ cải khô và chút mắm tôm tạo điểm nhấn. Nước dùng trong, ngọt thanh từ xương và tôm khô, thể hiện rõ nét sự cầu kỳ và tinh tế trong ẩm thực Tràng An.

Món ăn đặc trưng của Hà Nội, gồm bún tươi ăn kèm chả thịt nướng (chả viên và chả miếng), nước mắm pha chua ngọt, đu đủ xanh và rau sống. Thịt được nướng trên than hoa thơm lừng, vị đậm đà hòa quyện cùng nước chấm tạo nên hương vị khó quên. 

“quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt Nam, nổi bật với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò hầm nhiều giờ. Bánh phở mềm, thịt bò tái hoặc chín thái mỏng, ăn cùng hành, rau thơm và chút chanh ớt, tạo nên hương vị tinh tế, đậm đà đặc trưng.